Besofood - Les bonnes adresses Paris, Londres, Venise…

Italia à la chaîne. Médiocre.

Une sO, affamée à 15 heures, un samedi aprém dans le bas Marais...
Mon oeil bridé clignote devant cette devanture alléchante. Fuxia... Mi épicerie, mi table d'hôte, mi raisin... Ploum, j'y glisse un orteil.
Design sur le modèle de la trattoria londonienne pour bobos : copyright british.
Gérante faussement cool, travaillant son accent faussement rital, méconnaissant totalement mon alcool fétiche : le Frangelico...
Bref, allons à l'essentiel... Quand les basiques se transforment en crotte de bique...
Cela donne une assiette d'antipasti del mare des plus ridicules où la "mare nostrum" se contente d'une micro boulette de thon farci dans une tomate. Sic du poulpe, de la seiche et de l'anchois, complètement ignorés. En revanche, en veux tu ? en voilà...!!! De la tapenade en tout genre. Ce qui te donne l'illusion d'une assiette bien garnie.

Ensuite, lorsqu'on se la donne "Italia for ever", il est regrettable de servir une viande (fade) avec une pelletée de pasta : horrible entorse aux secondi piatti.

Le seul intérêt d'un tel déjeuner : le yaourt glacé aux fruits rouges.

N.B. : Kiki connaissait déjà. Celui de la place du marché Saint Honoré, de la rue des Martyrs, etc etc etc... Kiki aurait pu m'alerter. Kiki, tu crains !

Pat's hot dog. Unique mais passable.

Moi j'aime L.A. Je suis L.A. J'ai besoin d'Amérique. Besoin d'Hillary Clinton... Besoin de Barack Obama, chaleeeeurrr... Besoin de Pat surtout. Pat a la classe. Pat est biker. Mais Pat est : FRANCAIS. Mmmm.... Salut Pat.
Kiki : "Salut Pat"
Pat : "Salut"
sO : "Hi Pat"
Kiki : "Tu m'emmènes en Harley, Pat ?"
Pat : "Ouais, mais avant, goûte mon chien chaud."
Kiki : "Arrrrrrfffff." (Je croque.)

Kiki : "........................ Euh.... Ben en fait....... Bof, ton hot dog, Pat."
sO : "Franchement, je te trouve nulle Kiki... Il est pas bof du tout. Moi qui en ai bouffé plein à New York, je vois pas la différence."
Pat : "New York, je connais pas."
sO : "New York, Manhattan, Woody Allen, Amos Kollek, Scorcese... Les twin towers..."
Kiki : "Moi je trouve New York surfaite."
sO : "Ouais, c'est toi qui est surfaite. Ecoute t'as tout dans ce hot dog. Des oignons, des pickles, du ketchup, de la moutarde amerloque.... Tiens, j'y reviens. Aaaarrfff."

Kiki : "Je suis d'accord... Sauf que j'en ai ingéré des meilleurs, ne serait-ce qu'à Berlin... Ils pourraient être bios au moins."
sO : "Un hot dog bio... Pffff. N'importe quoi. Pour une fois qu'on peut s'enfiler de la Junk food."
Kiki : "Arrrrfffffff.... Merde, ça coule."

NB :
Aude de Restos à Paris : "Salut les filles, vous les trouvez comment ces hot dogs ?"
Kiki : "Ben je viens de te le dire...."
sO : "Merci pour l'adresse... A charge de revanche...."
Kiki : "La bise au chien.... chaud."

Médiocre

A Paris, aller déjeûner le midi relève aujourd'hui du défi. Trouver une adresse honnête et pas trop onéreuse, un service rapide et délicat = impossible.
Je travaille parfois dans le Marais. Là, les restos sont tous passables. Pas ignobles. Mais passables.
La Strada n'échappe pas à la règle. C'est moyen. Pas immonde. Mais moyen.
Impossible d'y retrouver les saveurs d'une Trattoria italienne. Pourtant le patron est sicilien...
Alors, les antipasti ne sont pas mauvais. Les légumes grillés, les oignons, les gousses d'ail, les cornichons, le Parma répondent présent. Mais c'est médiocre.

Les pasta du jour sont correctes. Les pizze calent les tâcherons. Mais ai-je le souvenir d'avoir été émoustillée???? Non !!!!
D'accord, le café se laisse boire...

Bien meilleur qu'au Celtic, la brasserie voisine.
Mais les prix restent plutôt élevés (17 euros les pâtes). La venimeuse Black Mamba tient même à être l'invitée de Besofood. Notes de frais oblige... Merci au Fooding qui recommande encore une fois cette table somptueuse.... GRRRRRRRRRRRR...


L'info du jour : Que choisir s'insurge contre le harcèlement alimentaire des enfants. Par ici...
Et pour savoir ce que l'on mange réellement un article en pdf de greenpeace à télécharger de toute urgence...!

Cahin cajun. Belle adresse.

Cela fait une paye, que dis-je "it's been a while", que je voulais goûter le brunch de "Thanksgiving" entre dindes...
Rafe se targuait d'avoir testé le brunch dominical de cette échoppe cajun (Louisiane, USA) : "Toi, tu connais que le BIA (NDLR : www.breakfast-in-america.com), nia, nia, nia... Et le BIA, c'est de la crotte... Prout." GRRRR. Bon, moi, évidemment, j'étais hyper vexée... J'aimais bien le BIA, non pas pour la qualité de la bouffe, mais pour ce côté Diner US, lost in Paris... Surtout, j'avais une lacune ! Insupportable pour une rédactrice de Besofood.
Il fallait que j'en ai le coeur net....
C'est pour cette raison que j'échouais hier, après quelques péripéties à Vélib (une chaîne manquante, une selle fracasse), dans ce p'tit bistro américain. J'y retrouvais des amoureux des US : Nicolas J. et Cédric from Bruxelles. Entre fans de Bush et pros de rodeo, je pouvais m'extasier sans avoir l'air d'une Turkey, devant les petits trésors de la boutique d'american food... J'adore. Toute cette junk food pour moi toute seule ! Cool...

Nicolas J. crânait comme d'hab : "Je connais si bien New York!" Je m'enlisais comme d'hab, au desespoir de mes proches : "Je veux aller à Miami. I am Miami..." Et sO prenait des photos comme d'hab...
On était détendus. Normal, on avait la meilleure table : celle du bas. Entre la sauce BBQ et les flans lyophilisés. J'ai jeté un oeil à la salle du haut, bien moins "in"...
On décidait d'essayer des brunchs tous "different", arrosés de Mimosa (champagne et jus d'orange frais) et de Bloody Mary.

Comme Cédric (copieur!), j'ai pris les Eggs Benedict, succulents...

sO était concentrée sur ses Pancakes Blueberry.

Moi je rêvais de Jan Kounen. Rafe se délectait de ses Creole Eggs Bayou et Nicolas J. adorait ses Eggs Irish.

Tout le monde usait de superlatifs choisis pour décrire les brunchs : "Wouah. Dingue. Fou. Cool... Enorme." On se serait cru dans Roseanne.
Tout allait donc pour le mieux... Jusqu'à ce que je demande au patron (Français comme vous et moi) de m'ouvrir ses cuisines pour une petite vidéo... Hyper sec, le mec ! "Non." Restait plus qu'à regarder mes pieds....
NB : la femme du propriétaire et néanmoins propriétaire en chef, Judith, est bel et bien américaine. Originaire du New Jersey, elle vécut plus de 20 ans en Louisiane. Un livre de recettes Cajun est né de sa rencontre avec New Orleans...